6 ottobre 2014

06 ott 2014

La nostra Storia

Correva l’Anno 1985…

24 settembre 2014

24 set 2014

Impianto Aeroponico

Complesso produttivo ad alta densità consente attraverso la tecnologia aeroponica la coltura in serra bioclimata in qualsiasi zona del pianeta in quanto l’ impiantistica energetica è autonoma.

L’Impianto si articola nei seguenti settori :

* Locale linea macchine seminatrice – germinazione – radicazione

* Superficie coltivazione a sistema aeroponico verticale

* Locale linea raccolta automatica – lavorazione-confezionamento in IVgamma

* Frigo camera – punto di carico

* Locale macchine tecnologiche- deposito

* Laboratorio analisi controllo produzione – qualità

* Locale dei servizi igienici

L’impianto è realizzato coerente con il protocollo HACCP ed entrato a regime dopo 30 giorni è pronto dopo essere implementato

Impatto Ambientale e Controllo:

Il complesso produttivo viene dotato dei seguenti sistemi di produzione con impianti:

* Acqua da pozzo, da fiume o da mare viene trattata per osmosi inversa e sterilizzata agli UV.

* L’acqua utilizzata per la nebulizzazione alle radici viene ricircolata con ri – assettamento del PH e C.E. viene per apposita apparecchiatura rimessa in circolo.

* La Co2 proveniente dai fumi di scarico del gruppo di cogenerazione a gas metano viene depurata trattata con carbone attivi .

Qualità totale:

L’obiettivo è raggiungere prodotti orticoli di massima qualità con il minore spreco di risorse. In questo senso, Le coltivazione a sistema aeroponico concorrono a garantire l’ottenimento di prodotti alimentari caratterizzati da composizione e qualità costante, nonché certificati che consentono la rintracciabilità dei lotti di origine, delle materie prime utilizzate, la composizione pondera i dati del processo di lavorazione e confezionamento .

Intervento che garantiscono il Sistema:

Il sistema colturale in Aeroponica garantisce un livello di qualità degli orticoli massimo costante e ripetitivo. Infatti l’attuale orticoltura , tra le sue esigenze primarie ha quello di produrre prodotti della qualita’ costante : forma, peso , colori e qualità organolettiche costanti, e senza pesticidi , in modo che questi risultino al consumatore sempre facilmente riconoscibili e pertanto di continua affidabilità.

Per raggiungere questo alto “livello” qualitativo occorre che durante tutte le fasi della coltivazione, siano tenute perfettamente sottocontrollo; numerosi parametri (temperatura,UR, luce,acqua,Co2, minerali) elementi che risultano determinanti per ottenere orticoli particolarmente pregiati, che si distinguono nettamente comparati a quelle di coltivazione tradizionale di classe ordinaria.

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2 febbraio 2013

02 feb 2013

Zafferano: Complesso agroindustriale per la coltivazione e trasformazione a tecnologia aeroponica

Zafferano in serra aeroponica verticale

Forma giuridica: Impresa individuale, di capitale, Società Cooperativa
Dipendenti Totali 151
Di cui 4 fissi e 147 stagionali per 3 mesi circa

Superficie occupata 104 x 104 = 10816 mq

L’iniziativa ha per oggetto la costruzione di un opificio agroindustriale per la produzione di prodotti di IV gamma e realizzazione di relativa linea lavorazione – trasformazione – confezionamento in busta a grammatura variabile, secondo il target individuato. La tecnologia individuata per la produzione è l’aereoponica verticale. Questo sistema di produzione apporta al nostro progetto imprenditoriale diversi vantaggi competitivi che si traducono:

Aumento della superficie coltivabile che si sviluppa in verticale anziché in orizzontale quadruplicando nel nostro caso la superficie coltivabile
Non sfrutta terreno
Programmazione della produzione in funzione della domanda
Riduzione dei tempi vegetativi
Approccio modulare della produzione

L’opificio in asettico, tecnicamente equipaggiato, non utilizza fungicidi e di conseguenza risponde coerentemente alla domanda dei consumatori che chiedono al mercato prodotti senza pesticidi.

L’idea nasce da una attenta analisi di mercato dei prodotti alimentari da cui si evincono alcune tendenze consolidate che possono riassumersi, da un lato, nella costante riduzione della quota di spesa destinata all’alimentazione e, dall’altro, nel sostanziale cambiamento della loro composizione tipologica che premia prodotti a maggior valore aggiunto caratterizzati da un più elevato contenuto di qualità e di innovazione.

Cicli colturali anni n° 2. L’opificio a luce e temperatura controllata.
Apporto fertirrigazione aereo

ZAFFERANO	u.m
Densità mq	n	25
Superficie Bancale cadauna	mq	400
Totali Bancali (1 bancale ogni metro)	n	100
Superficie totale	mq	40000
Fiori per mq	n	125
gr. zafferano ( per Fiore)essiccato	gr	0,007
n° gr zafferano per mq essiccato	gr	0,875
Totale produzione in gr. (sei mesi)	gr	35000
Totale produzione in Kg. (sei mesi)	kg	35
Cicli anno	n	2
Totale resa anno in grammi	gr	70000
Confezioni da 0,3 gr busta	n	233333,3333
Prezzo confezione	euro	3
Prezzo confezione vasetto	euro	7
Redditività produzione a busta	euro	€ 700 000,00
Redditività produzione a vasetto in vetro	euro	€ 1 633 333,33
Resa bulbi anno (1 :5)	n°	5000000
Riutilizzo bulbi anno	n	1000000
N° bulbi in vendita	n	4000000
prezzo rivendita bulbi	euro	0,3
Ricavi da vendita Bulbi	euro	€ 1 200 000,00

Ricavi totali da vendita buste e bulbi anno	euro	€ 1 900 000,00
Ricavi totali da vendita vasetto e bulbi anno	euro	€ 2 833 333,33

Costi

Costi	u.m	p.un	quantità	totale costi
Bulbi	n	0,4	1.000.000	€ 400 000,00
NPK e oligo elementi	kg	3,2	290	€ 928,00
Energie da cogenerazione 20 KW	smc	0,3	12166,7	€ 3 650,00
totale				€ 404 578,00
Costi variabili
Buste etichettate	n	0,1	233333,33	€ 23 333,33
Vasetti	n	1,2	233333,33	€ 280 000,00
Imballaggi	n	0,8	4666,67	€ 3 733,33
Manodopera (59 ore per ogni 100 mq)	ore	8,7 euro ora	47200	€ 410 640,00
N. stagionali	n		147,5
Totali costi in busta				€ 842 284,67
Totali costi in vasetti				€ 1 098 951,33

Reddito operativo buste				€ 1 057 715,33
Reddito operativo vasetti				€ 1 734 382,00

N.B i bulbi vengono acquistati una sola volta.

Altri costi
Manutenzioni euro 3000
Provvigioni 10% = 283.000 euro
Trasporti: 50.000 euro
Marketing
Ammortamenti
Interessi passivi
Imposte
Spese generali 6000 euro

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2 gennaio 2013

02 gen 2013

PSR SICILIA: Approvata la graduatoria dei beneficiari della misura 121

E’ stata approvata la graduatoria provvisoria delle domande di aiuto ammissibili “Allegato A”, inerenti al bando 2009/2011 3^ sottofase misura 121 “Ammodernamento delle aziende agricole” del PSR Sicilia 2007-2013.

Abbiamo presentato 8 progetti inerenti la IV gamma con sistema di coltivazione aeroponico verticale integrata da linea lavorazione trasformazione ed etichettamento. Gli otto progetti sono stati approvati.

Ecco il link dell’elenco dei quasi tre mila progetti approvati:
http://www.psrsicilia.it/Allegati/Bandi/Misura121/121_3%5E_fase_Grad_Dom_Ammis_All_A_DDG_4352_12.pdf

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